黄花鱼是很普遍的，那样的鱼在制做上，全是拥有非常好方式，并且对那样鱼在吃的情况下，也是能够安心，在对身体健康上，沒有一切危害，那清蒸的黄鱼的做法怎样呢?
原材料：黄花鱼1条，腊肉1一小块，番茄，香莱，葱，姜，米酒，盐。
作法：
1.先将黄花鱼开膛破肚破腹，清洗肚子里的灰衣，在鱼的身上斜刀割三刀，用米酒盐擦抹全身及肚里腌二个钟头上下。
2.腊肉切六片片状插进鱼的身上的伤口.并在鱼的身上撒上葱段和姜片。
3.上锅蒸大概十分钟上下，要是鱼眼睛突出即使好啦。
4.蒸的全过程中把番茄用水果刀刻录成一朵花，摆放在菜盘顶端，两侧放二根香莱.鱼起锅后轻轻地摆入装饰设计好的盘里上菜。
原材料：黄鱼，水豆腐，小麦面粉，葱，姜，蒜，米酒，生抽酱油，糖。
作法：
1、水豆腐切片，用热食盐水侵泡;
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦拭，表层抹薄薄一层小麦面粉;
3、不锈钢锅，空烧到极热，倒进冷油，下鱼煎，每面3分鐘;
4、下葱段、生姜片、大蒜炒出香味，烹米酒;
5、下开水、生抽酱油、糖、控干水的水豆腐，摇晃锅使水豆腐着色，盖盖子烧5分鐘;
6、开盖子，当心将鱼翻过来，再晃锅摇晃水豆腐，盖盖子再烧5分鐘;
7、开盖子，稍烧浓料汁，撒剁碎的parsley;
8、先当心将鱼盛出，再将水豆腐和料汁倒在鱼上。
根据以上详细介绍，对清蒸的黄鱼的做法如何呢，全是拥有非常好的掌握，那样的食材在制做上，全是能够依照以上方式开展，但是对它的制做，在食物配搭上，也是要有效，那样对身体营养成分消化吸收，才会出现非常好的协助。
